非遺里的民俗故事｜文物篇——龍泉青瓷

編者按

民俗精神是中華民族在長期社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐和生活中逐漸形成的世代相傳的文化事項(xiàng)的精華。代表著中華民族五千多年的文化沉淀。新的一年，小編在這里為大家推出文物里的民俗故事：龍泉青瓷燒制技藝。

龍泉·非遺

龍泉青瓷，浙江省龍泉市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2003年，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“龍泉青瓷”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2006年，被列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

龍泉·歷史

      龍泉是浙江省歷史文化名城，位于浙江西南部，與江西、福建兩省接壤，以出產(chǎn)青瓷著稱。文物普查發(fā)現(xiàn)，這里燒制青瓷的古代窯址有五百多處，僅龍泉市境內(nèi)就有三百六十多處，這個(gè)龐大的瓷窯體系史稱龍泉窯。

      宋元之際，龍泉弟窯青瓷的燒制進(jìn)入鼎盛時(shí)期，經(jīng)過歷代窯工的智慧和技巧，這里燒制出青如玉、明如鏡、聲如磬的青瓷，青瓷“絢爛之極，復(fù)歸平淡”的審美境界正符合宋代美學(xué)思想，客觀上也促進(jìn)了宋代青瓷的發(fā)展。南宋時(shí)龍泉燒制出晶瑩如玉的粉青釉和梅子青釉，更是讓龍泉青瓷的發(fā)展達(dá)到頂峰，前后輝煌了數(shù)百年。除此以外，青瓷在世界范圍內(nèi)都受到瓷器愛好者的喜愛。

龍泉青瓷的分類

         ①弟窯（龍泉窯）：白胎和朱砂胎青瓷，“弟窯”特點(diǎn)是青瓷釉層豐潤，釉色青碧，光澤柔和，晶瑩滋潤，勝似翡翠。有梅子青、粉青、月白、豆青、淡蘭、灰黃等不同釉色。

          ②哥窯：釉面開片的黑胎青瓷。“哥窯”青瓷以瑰麗、古仆的紋片為裝飾手段，如冰裂紋、蟹爪紋、牛毛紋、流水紋、魚子紋、膳血紋、百圾碎等加之其釉層飽滿、瑩潔，素有“紫口鐵足”之稱，與釉面紋片相映，更顯古仆、典雅，湛稱瓷中珍品。

龍泉·燒制

龔家窯遠(yuǎn)景圖（龍泉著名窯之一）

      龍泉青瓷工藝流程由配料、成型、修坯、裝飾、施釉和素?zé)�、裝匣、裝窯、燒成八個(gè)環(huán)節(jié)組成。

      青瓷燒制不僅是一種技術(shù)，而且也是一種藝術(shù)。上乘青瓷青翠滋潤、瑩澈剔透，富于韻味，有“類玉”之美，體現(xiàn)出深厚的文化內(nèi)涵。 

龔家第五代青瓷傳承者龔倩制作過程

     在燒制過程中，施釉和燒成兩個(gè)環(huán)節(jié)極富特色。

     坯件干燥后施釉，可分為蕩釉、浸釉、涂釉、噴釉等幾個(gè)步驟。厚釉類產(chǎn)品通常要施釉數(shù)層，施一層素?zé)�一次，再施釉再素�(zé)�，如此反�?fù)四五次方可，最多者要施釉十層以上，然后才進(jìn)入正燒。素?zé)郎囟缺容^低，一般在攝氏800度左右。而釉燒則在攝氏1200度左右，按要求逐步升溫、控溫，控制窯內(nèi)氣氛，最后燒成成品。南宋至元代前期，龍泉窯曾燒制薄胎原釉器物，施一層釉燒一次，最厚可達(dá)十余層。 

龔家窯現(xiàn)場圖

龍泉·傳承與保護(hù)

      中華人民共和國成立后，恢復(fù)了清末民初以來衰微的青瓷燒制工藝。但由于青瓷器皿的功能逐漸被現(xiàn)代物品所代替，故社會(huì)需求并不多。目前青瓷生產(chǎn)的一些技藝漸被遺忘，加上現(xiàn)代機(jī)械的介入，傳統(tǒng)手工制瓷技藝面臨著嚴(yán)重的挑戰(zhàn)，瀕于消亡，亟待拯救、保護(hù)。

      在眾多非遺項(xiàng)目面臨著人才、資金等匱乏的背景下，龍泉青瓷逐漸摸索出一條現(xiàn)代藝術(shù)與傳統(tǒng)技藝相輔相成的道路。

自近代龍泉青瓷第一代傳承者們多年來的傳承與堅(jiān)持，現(xiàn)已發(fā)展成一批批優(yōu)秀的中青年傳承者，他們將繼續(xù)延續(xù)龍泉青瓷巧奪天工的非遺項(xiàng)目。

延續(xù)中華五千多年來薪火相傳的民俗火種。

尾聲·部分傳承人作品